焼き肉のタレで簡単！筍と豚バラの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍は、糠か米のとぎ汁で30〜40分程度、煮込みます。
   
   そのまま、汁ごと冷まします。

   

2. 2 熱したフライパンに油を入れて、豚バラ肉を入れて炒めます。
   
   塩、胡椒をします。

   

3. 3 肉に火が通ったら、8mm〜1cm厚のいちょう切りにした筍を入れて炒めます。
   
   ※筍の固さによって、厚さはお好みで切って下さいね♪

   

4. 4 1.5cm幅の、斜め切りにした長ねぎを入れて炒めます。

   

5. 5 長ねぎがしんなりしたら、4番より幅を薄く切った青い部分のねぎを入れます。
   
   彩りで入れたので、あればで良いです。
   
   青い部分は固いので、少し薄く切ると火の通りが早いです。

   

6. 6 青ねぎに火が通ったら、焼肉のタレを入れて全体を炒めます。
   
   焼肉のタレはお好みで、調節して下さいね。

   

7. 7 フライパンを揺すりながら炒め、調味料が絡んだらお皿に盛って出来上がり〜♪