コロコロ大根とこんにゃくの大根葉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とこんにゃくはサイコロ状に切る。
   
   生姜はみじん切り、大根葉は短く切る。

2. 2

   フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りし、水分が飛んだら大根、生姜、ごま油をいれて炒める。

3. 3

   油がまわったら蓋をして弱火にし、時々混ぜながら大根に秘を通す。

4. 4

   干し海老、大根葉を加えて炒め、塩麹を加えて混ぜ、塩で調味する。