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豚汁
レシピ詳細
あったま〜る♪根菜ごろごろ☆そぼろ汁 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
まめもにお
そぼろ入りでボリューム満点!おかずになる味噌汁です。根菜をたっぷり入れて、食べごたえもあります。挽肉が入るだけで、コクと旨味が出て、美味しい味噌汁になりますよ♪
みんながつくった数
2
件
材料(4人分)
豚挽肉
200g
☆塩、胡椒
適量
じゃがいも
大1個
人参
5cm
かぶ
1個
水
600ml
和風顆粒だし
大さじ1/2
味噌
大さじ3
作り方
1
人参は斜め切り。
じゃがいもは皮を剥いて、いちょう切りに。
かぶは皮を剥いて、くし切りにします。
カブの葉は、4cm幅に切ります。
その他、牛蒡や大根を入れても良いです♪
2
熱した鍋に挽肉を入れて炒めます。
☆軽く、塩、胡椒をします。
3
お肉の色が変わったら、かぶ、じゃがいも、人参を入れて軽く炒めます。
油と野菜が馴染むようにします。
4
水を入れて沸騰したら、和風顆粒だしを入れます。
蓋をして弱火にて、10分程度煮込みます。
※アクが出るので、丁寧に取ります。
5
野菜に火が通ったら、味噌を溶き入れます。
※味噌の分量は、調節して下さいね。
かぶの葉を入れて、さっと火を通します。
6
かぶの葉が、綺麗な緑になったらOKです!
器に盛って、出来上がり〜♪
7
そぼろで、美味しい味噌汁になりました。
根菜がゴロゴロ入って、ボリュームも満点です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
その他、牛蒡や大根を入れても良いです♪ 野菜をおおぶりに切ると、食べごたえもありますよ。
きっかけ
旦那が風邪をひいて食欲がなかったので、食べる味噌汁にしました。
公開日:2013/02/22
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関連情報
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豚汁
関連キーワード
挽肉
かぶ
人参
じゃがいも
料理名
かぶとじゃがいもと人参の味噌汁
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
つくったよレポート(
1
件)
2019/12/31 14:53
とても美味しかったです!
rila7998
こんにちは。 寒い冬にぴったりのレシピです。 あったまって貰えたら、嬉しいです。 素敵なつくれぽありがとうございます。 とても美味しそうです。
関連カテゴリ
豚肉
味噌
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