太刀魚と長ネギの梅煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 太刀魚に塩をふり、冷蔵庫で30分以上置く。（１晩置いておきました）
-
2
ネギは縦半分に切って4～5cm長さに切る。
梅干は種を外して叩く。 - 3 お湯をわかして火を止め、太刀魚を10秒ほど入れてざるにあげ、表面をキレイに洗う。
-
4
フライパンに○、梅干しの種と果肉を入れてまぜ、太刀魚、ネギをのせる。
蓋をして3分程煮て火を止め、５分程蒸らす。
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なお９６０５2016/07/21 13:52
昨晩の釣果を煮付けてみました。
あっさりととてもおいしかったです。
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