豚肉と白菜のゆず蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉に塩麹を揉み込んでおく。
-
2
白菜はざく切りにし、鍋に白菜→豚肉の順で重ねていれる。
-
3
ゆずは皮をむいて千切りにし、果汁は絞る。
果汁に醤油を混ぜておく。
-
4
皮を2にのせ、酒、水をいれて蓋をし、火にかける。
1分程度たったら弱火にし、白菜に火がとおるまで蒸し煮する。
- 5 取り分けてゆず醤油を好みでかけて食べる。
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