カニとニラの卵スープ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ニラは5cm長さ、しめじは石づきをとってほぐす。
大根、長ネギ、生姜は千切りにする。 - 2 豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に水、カニ缶を汁ごと、大根、長ネギ、生姜、しめじをいれて火にかける。
沸いたら弱火にし、野菜に火が通るまで煮る。 - 4 豆腐を入れて温め、醤油、塩、コショウで調味する。
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5
倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみを付け、溶いた卵とニラを入れる。
卵に火が通るまで煮てできあがり。
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