みじん切りきのこの豆腐鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石づきがあったらとり、粗みじんに切る。
   
   ネギは斜め薄切り、豆腐は厚みを半分にして大きめに切る。

2. 2

   鍋にきのこ、豆腐、ガゴメ昆布、ひたひたより少なめの水をいれて火にかける。

3. 3

   フツフツしてきたら中火にし、ネギをいれ全体に火が通るまで煮る。
   
   醤油と塩で味を整える。

4. 4

   好みで柚子胡椒を七味などをかけてどうぞ。