れんこんのカレー肉詰めフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●のれんこんはざく切りにして、その他の●とフードプロセッサーでよく混ぜる。

2. 2

   れんこんは1cm程度の輪切りにし、1を詰め、残った肉だねは片面にこんもりのせて密着させる。

3. 3

   天ぷら粉と水を混ぜたものを付け、パン粉をつける。

4. 4

   フライパンに油を5mm程度いれ、3を並べる。
   
   中火でこんがりするまで揚げ焼きして裏返す。

5. 5

   レンコンに火が通り、衣がこんがりするまで揚げ焼きして取り出し、なるべく立てて油を切る。