ちくわとスナップえんどうの☆塩麹バター卵炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
いつものスクランブルエッグも、塩麹とバターで炒める事によりコクと旨味が増して美味しくなりますよ♪シャキシャキの、スナップえんどうの食感が楽しいです。
材料（3人分）
作り方
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1
竹輪は斜め切りに。
スナップえんどうは、筋を取ります。
熱したフライパンにバターを入れて、溶け出したらスナップえんどうと、ちくわを入れて炒めます。
-
2
卵に●塩麹と胡椒を入れて、よく混ぜておきます。
強火で1分〜1分30秒程度炒めたら、卵液を入れます。
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3
すぐにかき混ぜないで、フライパンの周りが固まったらヘラ等で、外側から内側へふんわり混ぜます。
-
4
卵がお好みの固さになったら、出来上がり〜♪
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5
こちらのプラス糀、生塩糀を使いました。
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まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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