鮭とほうれん草のとろろホイル蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3cm程度に切り、水50ccとフライパンにいれ、蓋をして２分程度蒸し、水にさらしてざるに上げる。

2. 2

   水を切って醤油をまぶし、水を絞る。

3. 3

   長芋は皮をむいて千切りスライサーで千切りにする。

4. 4

   ホイルを大きめに出し、ほうれん草、鮭、長いもの順にのせ、柚子胡椒をのせる。

5. 5

   ホイルで包んでフライパンに並べ、水150ccを注いで蓋をし、火にかける。
   
   沸いたら中火弱にして10分ほど加熱する。

6. 6

   お皿に盛り付け、好みでポン酢をかけてどうぞ。