アスパラとささみの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ささみは薄切りにして*をもみこんでおく。
-
2
アスパラは下2cm程度切り落とし、下半分ほどピーラーで皮を剥き、食べやすい長さに切る。
さっと茹でてざるにあげておく。 -
3
ささみをフライパンに広げて並べ、中火で焼く。
白っぽくなって来たら裏返し、大体火が通ったら、アスパラ、酒、塩麹を入れて炒める。 - 4 コショウをふってできあがり。
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