シーフードとピーマンの豆腐ソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 シーフードミックスは解凍して塩小さじ1/2をまぶして置く。
2. 2 豆腐はフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる。
3. 3 玉ねぎは薄切り、ピーマンは一口サイズにきる。
   
   にんにくはみじん切りにする。
4. 4 フライパンにバター、にんにく、玉ねぎをいれ塩ひとつまみを振って、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5. 5 シーフードミックス、ピーマンをいれて火が通るまで炒める。
6. 6 弱火にして豆腐を入れてまぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
7. 7 耐熱容器に入れてチーズをのせ、グリルの弱火かトースターで6～7分、こんがりするまで焼く。