小松菜とニラのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水に浸して冷蔵庫で1晩おいて戻す。石突を取ってスライスする。
-
2
大根、にんじんはたんざく切りにする。
小松菜、ニラは2cm程度に切って茎を別にしておく。 - 3 鍋に椎茸と戻し汁、大根、にんじん、小松菜とニラの茎、味噌大さじ１、水50ccを入れ、蓋をして火にかける。
- 4 蒸気が上がったら弱火にして大根に火が通るまで5分ほど煮る。
-
5
水を3カップ程度足し、残りの味噌で味を整える。
小松菜の葉とニラをいれさっと火を通す。
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