無水鍋で♪野菜の旨味倍増☆豚肉と白菜のうま煮 レシピ・作り方

作り方

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   ストウブ、シャスーレ、ルクーゼなどの、無水鍋を使って下さいね。
   
   鍋に油を入れて、豚肉を焼きます。
   
   豚肉に火が通ったら、そぎ切りにした白菜とお酒を入れます。

2. 2

   蓋をして、弱火で10分煮込みます。
   
   1度蓋を開けます。
   
   野菜だけの汁が出ているで、ヒガシマルうどんスープを振りかけて、全体を混ぜて粉を溶かします。

3. 3

   もう1度蓋をして、弱火で15分煮込みます。
   
   白菜がトロトロになったら、出来上がりです♪

4. 4

   ヒガシマルうどんスープは、関西の上品の味が楽しめるので、白菜と相性ピッタリですよ♪
   
   1袋全部入れると、少し味が濃い目なので、量を減らすと良いと思います。
   味見をして下さいね☆