ひきわり豆でこしあん レシピ・作り方
材料（？人分）
- ひきわり豆（ツールダール使用） 1カップ
- 水 3カップ
- 砂糖 1/2カップ程度
作り方
- 1 豆は洗ってたっぷりの水と鍋に入れ１～2分ゆでてざるにあげる。
-
2
豆と水を圧力鍋に入れる。
蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして10分煮る、 -
3
自然に圧が落ちるまで置き、蓋をとって砂糖を入れて混ぜる。
弱火にかけて好みの加減になるまで煮詰めて冷ます。
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