醤油こうじでなめたけ レシピ・作り方

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koyoca
切って加熱するだけです♪
みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

えのき
100g
醤油こうじ
大さじ1～2
お酒
小さじ2

作り方

  1. 1
    えのきはいしづきを取って1．5～2cmくらいに切る。
  2. 2
    鍋にえのき、醤油こうじ（大さじ1程度）、お酒を入れて中火で3分ほど加熱する。
  3. 3
    水分が飛んで味を見て足りなければ、醤油こうじを足して、1分ほど加熱してできあがり！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

醤油こうじがあったので。

公開日：2012/09/21
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関連情報

カテゴリ
えのき

このレシピを作ったユーザ

koyoca 老人2名とワタクシの3人家族。老人食なので、おもしろみはないかもしれませんが・・・ 楽をして楽しみながら作っています♪（この玉子焼きは一切料理をしない父親が作ったものです。）

つくったよレポート（ 2 件）

2012/10/10 20:28
豆腐やごはんに載せて食べました。おいしかったです。
神奈川のPちゃん
Grate！ちょっとした調味料としても使えます＾＾ｖまた作ってくださいね～☆ありがとうございました！！！
2012/09/21 16:47
醤油麹を買ったので試してみました。普通のなめたけより、深みのある味で美味しかったです。主人のおつまみになりました。少し七味をかけても美味しかったです。
happy_fairy
Grate！七味、良いですね～♪真似させていただきまッす☆ありがとうございました！！！

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