生姜風味の白みそ雑煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 昆布だし 500ｍｌ
- 白みそ 200ｇ
- 鰹節 一つまみ（一椀）
- 餅 お好みの数
- 粉末 生姜 茶さじ1
作り方
- 1 昆布でだし汁を取り、沸騰させます。沸騰したら火を止め、白味噌を溶かします。
- 2 別の鍋にお湯を沸かし、餅を入れ、柔らかくします。完全に柔らかくなり切る前に湯から取り上げ、1の鍋に入れます。
- 3 1の鍋に再び火をつけ、生姜を加えて味をととのえ、餅を入れます。餅が完全に柔らかくなったら火を止め、器にもりわけます。
- 4 鰹節をひとつまみ振りかけて出来上がりです。
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