簡単♪白味噌雑煮 レシピ・作り方

簡単♪白味噌雑煮
mariron★
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京風の甘めの白味噌雑煮です。

材料(4人分)

  • 昆布だし 500ml
  • 京風 白味噌 200g
  • 鰹節 一椀に一つまみ
  • お好みの数

作り方

  1. 1 昆布でだし汁を取り、沸騰させます。沸騰したら火を止め、白味噌を溶かします。
  2. 2 別の鍋にお湯を沸かし、餅を入れ、柔らかくします。完全に柔らかくなり切る前に湯から取り上げ、1の鍋に入れます。
  3. 3 1の鍋に再び火をつけ、餅が完全に柔らかくなったら火を止め、器にもりわけます。
  4. 4 鰹節をひとつまみ振りかけて出来上がりです。

きっかけ

お正月はこれですが、普段の料理にも優しくておいしい味わいです。

  • レシピID:1070012140
  • 公開日:2012/08/27
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