塩麹ご飯と混ぜるだけ！鮭ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は焼いておきます。
   骨を除き、細かくほぐしておきます。
   
   きゅうりは薄くスライサーで切り、塩水（分量外）に入れてしんなりしたら、水気を絞ります。

2. 2

   ボールにご飯と、●の調味料を入れて、軽く混ぜて酢飯を作ります。
   
   ※塩麹はご家庭の塩分の違いにより、量を調節して下さい
   。
   
   酢飯は、冷ましておきます。

3. 3

   水気を絞ったきゅうりを入れて、さっくり混ぜます。
   
   ※混ぜすぎると、お米がベチャベチャになるので、混ぜ過ぎに気を付けて下さい。

4. 4

   お重にちらし寿司を入れて、輪切りにした茹で卵を乗せて、出来上がり〜 (^_^)
   
   ゆで卵は錦糸卵でもOKです♪