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レシピ詳細
秋色の♪きのこ煮 レシピ・作り方
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はなはな桜
秋になったら、きのこ、いっぱい食べたいな♪
材料(2~4人分)
干ししいたけ
今回は6枚
なめこ(今回は瓶詰め使用)
155gほど
にんじん
小1本
濃いめのだし汁(しいたけの戻し汁も使用
2カップ
しょうゆ
小さじ2~4
作り方
1
干ししいたけに沸騰したお湯をかけて戻す。しいたけがやわらかくなったら、適当な大きさに切る。にんじんを千切りにする。
2
小鍋にだし汁、にんじんを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。しいたけ、なめこを加え、しいたけがふっくらしてくるまで煮る。
3
2にしょうゆを加え、しばらく煮込んで火を止める。そのままおいておいて、味をしみこませる。出来上がり♪食べる直前に再び火にかけて温めなおしても。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
金曜日のランチに♪
公開日:2012/07/29
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関連情報
カテゴリ
しいたけ
料理名
きのこ煮
このレシピを作ったユーザ
はなはな桜
ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪ 2021年9月8日
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