夏バテ防止に!たことニラの☆塩麹ペペロンチーノ レシピ・作り方

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まめもにお
夏バテ気味なので、にんにくとニラでスタミナをつけました。唐辛子を入れて、ピリ辛に (^_^)味付けは塩麹のみですが、たこの塩分があるので丁度良いです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

たこ足
2〜3本
ニラ
1束
塩麹
小さじ1
ゴマ油
適量
●にんにくのみじん切り
1かけ
●唐辛子輪切り
1本

作り方

  1. 1
    熱したフライパンにゴマ油を入れて、刻んだにんにくと種を取った輪切りの唐辛子を入れます。
  2. 2
    乱切りにしたたこを入れて、軽く炒めます。
  3. 3
    たこが炒められたら、4cm幅に切ったニラと塩麹を入れて、手早く炒めます。

    ※味が薄い場合は、醤油を少し入れて下さい。

    ※塩麹はご家庭の塩分の違いにより、調節して下さい。
  4. 4
    ニラに火が通ったら、出来上がり〜 (*´∀`*)

おいしくなるコツ

ニラは炒めすぎるとヘタるので、手早くササッと炒めます。

きっかけ

夏バテ気味なので、にんにくとニラでスタミナをつけました。

公開日:2012/07/19

関連情報

カテゴリ
塩麹
関連キーワード
塩麹 たこ ペペロンチーノ にら
料理名
たことニラの塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

つくったよレポート( 2 件)

2014/08/05 14:44
簡単に作れておいしかったです。 パワーつきそう。 また作ります。
なお9605
なお9605さん、こんにちわ♪ 毎日暑いですね〜。 ニラでパワーがつきますね (^_^)とても、美味しそうです♪ 素敵なレポ&コメ、ありがとうございます♥
2012/12/15 23:00
まめもにおさん、こんばんは♪ いつもお刺身で戴くタコですが、炒めると味が濃くなって美味しいですね~♪ ニラが1/2束しかなかったので、小松菜としめじも加えました
帰って来たVAN
jun&VANさん、こんにちわ♪ ま〜!なんて美味しそうなお料理なのかしら (≧∇≦) 私の写真と取り替えて欲しいわ☆ 炒めると甘くなるよね♪アレンジレポ感謝♥

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