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塩麹
レシピ詳細
夏バテ防止に!たことニラの☆塩麹ペペロンチーノ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
まめもにお
夏バテ気味なので、にんにくとニラでスタミナをつけました。唐辛子を入れて、ピリ辛に (^_^)味付けは塩麹のみですが、たこの塩分があるので丁度良いです。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
たこ足
2〜3本
ニラ
1束
塩麹
小さじ1
ゴマ油
適量
●にんにくのみじん切り
1かけ
●唐辛子輪切り
1本
作り方
1
熱したフライパンにゴマ油を入れて、刻んだにんにくと種を取った輪切りの唐辛子を入れます。
2
乱切りにしたたこを入れて、軽く炒めます。
3
たこが炒められたら、4cm幅に切ったニラと塩麹を入れて、手早く炒めます。
※味が薄い場合は、醤油を少し入れて下さい。
※塩麹はご家庭の塩分の違いにより、調節して下さい。
4
ニラに火が通ったら、出来上がり〜 (*´∀`*)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ニラは炒めすぎるとヘタるので、手早くササッと炒めます。
きっかけ
夏バテ気味なので、にんにくとニラでスタミナをつけました。
公開日:2012/07/19
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関連情報
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塩麹
関連キーワード
塩麹
たこ
ペペロンチーノ
にら
料理名
たことニラの塩麹炒め
このレシピを作ったユーザ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
つくったよレポート(
2
件)
2014/08/05 14:44
簡単に作れておいしかったです。 パワーつきそう。 また作ります。
なお9605
なお9605さん、こんにちわ♪ 毎日暑いですね〜。 ニラでパワーがつきますね (^_^)とても、美味しそうです♪ 素敵なレポ&コメ、ありがとうございます♥
2012/12/15 23:00
まめもにおさん、こんばんは♪ いつもお刺身で戴くタコですが、炒めると味が濃くなって美味しいですね~♪ ニラが1/2束しかなかったので、小松菜としめじも加えました
帰って来たVAN
jun&VANさん、こんにちわ♪ ま〜!なんて美味しそうなお料理なのかしら (≧∇≦) 私の写真と取り替えて欲しいわ☆ 炒めると甘くなるよね♪アレンジレポ感謝♥
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