かぼちゃとインゲンの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮干はハラワタを取って昆布と共にミルサーで粉にし、お茶パックなどに入れる。

2. 2

   かぼちゃは1～2ｃｍの厚さ、インゲンは3ｃｍ程度に切る。
   しめじは石突を取ってほぐす。

3. 3

   鍋に、1、かぼちゃ、しめじを入れて火にかけ、沸いたら弱火にしてカボチャにぎりぎり串が通るまで煮る。

4. 4

   インゲンをいれ、火が通るまで3～4分煮る。

5. 5

   ダシパックを絞って取り出し、味噌を溶きいれる。