ハートが可愛い～♪サーモンのクリームパスタシチューレシピ・作り方

Name: ハートが可愛い～♪サーモンのクリームパスタシチュー
Total time: 30 min
Yield: 約４
Ingredients: スモークサーモン １５０～２００ｇ; 玉ねぎ 小１個; にんじん 大1/2本ほど; コーン（瓶詰め使用） 大さじ４ほど; じゃがいも １個; ★とろみ用のじゃがいも １個; ショートパスタ ５０ｇほど; 水 ４５０ｍｌ; 牛乳 ３５０ｍｌ; コンソメなどのスープの素 小さじ１ほど; 塩、粗挽きの黒こしょう、ナツメグ 各適宜; 粉チーズ（お好みで） お好きなだけ; きざみパセリ（なくても） 少々; オリーブオイル 少々

約30分
500円前後

はなはな桜

型抜きが楽しいクリームパスタシチューです♪ルウを使用しなくても、簡単に美味しくできます。

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材料（約４人分）

スモークサーモン１５０～２００ｇ
玉ねぎ小１個
にんじん大1/2本ほど
コーン（瓶詰め使用）大さじ４ほど
じゃがいも１個
★とろみ用のじゃがいも１個
ショートパスタ５０ｇほど
水４５０ｍｌ
牛乳３５０ｍｌ
コンソメなどのスープの素小さじ１ほど
塩、粗挽きの黒こしょう、ナツメグ各適宜
粉チーズ（お好みで）お好きなだけ
きざみパセリ（なくても）少々
オリーブオイル少々

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作り方

1 玉ねぎを適当な大きさに切る。じゃがいもとにんじんを薄く切り、型抜きする。（型抜きして残った半端な部分は粗みじんにする。）
今回使用の型抜きはコチラ↓
2 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、スモークサーモン、コーン、粗みじんのにんじんを加え、さらに炒める。軽く塩、こしょうをふる。
3 ２に火が通ったら、水を加え、沸騰したら、コンソメを加える。パスタ、型抜きしたにんじん、じゃがいもを加える。
4 パスタが茹で上がる５分ほど前に牛乳、とろみ用のすりおろしたじゃがいもを加える。沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら煮る。塩、こしょう、。ナツメグで味を調える。
5 ４を器に盛り、お好みで粉チーズをふり、パセリをちらす。出来上がり♪