塩麹で濃厚☆ブリの味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料をタッパに入れて、よく溶かします。
   
   ぶりを入れて、冷蔵庫で2日漬け込みます。

2. 2

   フライパンにクッキングシートを置いて、ぶりを乗せます。
   
   最初は蓋をして、中火で焼きます。
   
   ※残っている味噌ダレは、残しておいて下さい。

3. 3

   焼き色が付いたら、裏返します。

4. 4

   残っている味噌ダレを入れます。
   
   ここで、弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   蓋を開けて、水分を飛ばします。弱火で煮込みます。

6. 6

   この程度に汁が煮詰まれば、出来上がりです☆

7. 7

   味噌ダレをたっぷりかけて、どうぞ〜 (o＾ω＾o)
   
   白いご飯に、とっても合いますよ〜♪

8. 8

   この塩麹で作りました。
   どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。
   
   八百屋で教わった塩麹
   レシピID：1070008293
   参照にして下さい。