大根とシカ肉の煮物 レシピ・作り方

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koyoca
シカ肉の下味はすし酢です。
みんながつくった数 3件

材料（3～4人分）

大根
20㎝くらい
シカ肉
150～200g
水
1cup
お砂糖
小さじ2
だし醤油
大さじ1
すし酢
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    大根は皮をむいて一口大に切る。シカ肉も一口大に切ってすし酢につけておく。
  2. 2
    フライパンでシカ肉を焼く（仲間で火が入らなくても良い。表面にコゲ目がつけばOK！）
  3. 3
    圧力鍋に水、お砂糖、だし醤油を入れてシカ肉だけを入れ、15分ほど加圧する。その後に大根を入れて5分ほど加圧してできあがり！！！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シカ肉をいただいたので・・・

公開日：2012/03/26
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

koyoca 老人2名とワタクシの3人家族。老人食なので、おもしろみはないかもしれませんが・・・ 楽をして楽しみながら作っています♪（この玉子焼きは一切料理をしない父親が作ったものです。）

つくったよレポート（ 3 件）

2020/04/20 08:21
大根以外も入れましたが、味付けは同じで作りました！
★めぐみ★
美味しそうですね！ありがとうございました☆
2017/09/04 08:39
チボ（内もも）を使ったのでちょっと崩れやすかったです。どこの部位で作るのがおすすめですか？
みえ仔
ありがとうございます。もも肉をもらうので、それ以外で作ったことはないです。スミマセン。年寄りに作っているので、崩れても問題ないと作っていました。スミマセン。
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