塩麹とめんつゆで「出汁が要らない☆マグロ漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まぐろのさくは、包丁で斜めに切ります。

   

2. 2 ●の調味料を混ぜます。
   
   ※めんつゆは3倍濃縮を使用したので、2倍濃縮の場合は量を増やすか、醤油を足して下さいね。

   

3. 3 まぐろの刺身と☆いりゴマを入れて、軽く和えます。
   
   ※味を見て薄い場合は、醤油を足して下さいね。

   

4. 4 10分程度味を馴染ませます。
   
   仕上げのいりゴマ（分量外）をふって、出来上がり！

   

5. 5 この塩麹で作りました。
   どんな料理にも合う、美味しい塩麹です。
   
   八百屋で教わった塩麹
   レシピID：1070008293
   参照にして下さい。