塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚トロをタッパに入れて、塩麹と焼き肉のたれを入れます。
   
   手で優しく揉みます。
   
   冷蔵庫で、半日漬け込みます。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて、豚トロを焼きます。（中火の強で）
   
   漬け込んだタレは、残しておいて下さい。

3. 3

   焼き上がったら、写真のように盛りつけます。

4. 4

   フライパンの汚れを、拭き取ります。

5. 5

   油を追加して、もやしを入れて強火で炒めます。
   
   ●の調味料を入れて、手早く1分程度炒めます。
   
   ※豚トロを漬け込んだタレは美味しいので、そのまま捨てないで、もやしにかけて下さい。

6. 6

   真ん中に、もやしをどっさり盛りつけます。
   
   あれば乾燥パセリを振って、出来上がり！

7. 7

   3/14更新、｢塩麹特集｣でみんなのレシピに取り上げられました。
   
   塩麹と焼き肉のタレに漬け込むだけなので、とても簡単です♪
   
   お弁当のおかずや、ご飯に乗せて豚丼にしてもおすすめ！

8. 8

   豚トロが脂っぽいので、付け合わせには、サッパリしたもやしが良く合います。
   
   豚トロともやしを一緒に食べると、これまた美味しいです☆
   
   もやしがシャキシャキ☆豚トロがじゅわ〜♪です！