芽キャベツとベーコンの☆カロカロスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 芽キャベツは、包丁で根元から切ります。

   

2. 2 このように切れたら、周りの葉を2枚剥がします。

   

3. 3 芽キャベツは、洗って水気を切っておきます。
   
   人参は皮を剥かないで、1cmの角切りにします。
   
   ベーコンは、1cm幅に切ります。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油を入れて、刻んだにんにくを入れます。
   
   弱火でオイルに、にんにくの香りをうつします。
   
   にんにくの色が変わってきたら、中火にしてベーコンを入れて炒めます。

   

5. 5 ベーコンに焼き色が付いたら、人参と芽キャベツを入れて炒めます。
   
   油と馴染むように炒めます。

   

6. 6 水と●の調味料を入れます。

   

7. 7 蓋をして蒸し煮にします。
   
   弱火で10〜12分程度煮込みます。
   
   味見をして、塩胡椒で整えます。

   

8. 8 芽キャベツに味が染み込んだらOK☆
   
   カロテンたっぷりの、カロカロスープの出来上がり！
   
   熱々をどうぞ♪