塩麹で濃厚！「せせりの☆中華春雨スープ」 レシピ・作り方
材料（4人分）
- せせり 200g
- 春雨（マロニーなど） 35g
- 長ネギ 2／3本
- えのき茸 1／2袋
- ＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝
- 水 800ml
- ●ウェイパー 大さじ1強
- ●醤油 大さじ1／2強
- ●塩麹 大さじ1
- ※塩、胡椒（味を整える）
作り方
-
1
せせりは食べやすい大きさに、斜めに切る。
鍋に水を入れて、せせりを入れます。火にかけて、アクが出たら丁寧に取ります。
●の調味料を入れて、煮込みます。
-
2
味を見てOKなら、斜め切りにした長ネギと、半分に切ったえのき茸を入れて、サッと火を通します。
※塩、胡椒で味を整えて下さい。
-
3
春雨は乾物のまま入れます。
私はマロニーを入れました。
春雨が柔らかくなるまで、煮込みます。
-
4
春雨が柔らかくなったら、出来上がり！
カップに入れて、熱々をどうぞ☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 中華春雨スープ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
