しゃきしゃき！りんごのコンポート レシピ・作り方
材料（３人分）
- りんご（ふじ） ２個
- 水 １８０cc
- アップルワイン ４５cc
- グラニュー糖 ７０g
- レモン汁 大さじ１
作り方
- 1 鍋にりんご以外の材料を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火から下ろす。
- 2 りんごは皮をむいて４等分し、芯をとる。切ったものから１の鍋に入れていく。
- 3 アルミ箔かクッキングシートを丸く切り、穴を開けて紙蓋をつくる。２の鍋を再び火にかけて紙蓋をし、途中で返しながら弱火で２０分煮る。煮崩れないように注意。目安は竹串がすっと通ればよし。
- 4 鍋のまま完全に冷まし、冷めたら煮汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。
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- カテゴリ
- コンポート
- 料理名
- りんごのコンポート
Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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