牛乳入れて滑らか★「さつまいもの栗きんとん」 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
さつまいもは皮を剥いて、縦に4つ割りにする。
薄切りにする。
ボールに入れて、揉み洗いする。（2回程） -
2
フライパンにさつまいもと水を入れて、火にかける。
蓋をして中火で15分程度、加熱する。 -
3
茹で水を捨てて、耐熱性のヘラで潰す。
砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。
再度火にかけて、中火で水分を飛ばす。 -
4
牛乳を入れて、火を止める。
なめらかになるまで、ヘラで練る。 -
5
栗を加えて、バットに移す。
アルミカップに入れて、最後に栗を乗せて、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- 栗きんとん
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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