簡単ＤＥかわいい♪ミートパイ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ひき肉（今回は豚挽き肉） １５０ｇほど
- トマト 3個（約２５０ｇ）
- 玉ねぎ 1個（８０ｇほど）
- オリーブオイル 大さじ1/2～1
- 砂糖（トマトの酸味が気になるようなら） 少々
- バジル、オレガノ（今回は乾燥） 各小さじ１ほど
- 塩、粗挽きの黒こしょう 各少々
- パイシート 約１２ｃｍ角に切ったもの、６～８枚
- チーズ（今回はパルミジャーノ） 各大さじ１ほど
- マフィン型（或いは、そのような形の容器） ６～８個
作り方
- 1 トマトを粗みじんに切る。玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを熱し油を入れ、ひき肉、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通り肉の色が変わったら、軽く塩、こしょうをし、トマトを加えて炒める。
-
2
トマトに火が通ったら味を見て、トマトの酸味が気になるようなら砂糖を加え、味が薄いようなら塩を加える。バジルとオレガノも加え、大きく全体に混ぜ合わせたら火を止める。
-
3
マフィン型にバター少々（分量外）を塗り、写真のようにパイシートを入れる。
-
4
３のパイシートの上に２のミートソースを入れ、チーズをのせる。
-
5
200度に熱したオーブンで１５～２０分ほどパイシートが膨らみこんがりときつね色になるまで焼く。形が崩れないように型から出す。出来上がり♪
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