柿とカブのサラダ レシピ・作り方

柿とカブのサラダ
mococo05
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旬の柿とカブを使って、自然の甘さが美味しいサラダです。

材料(3人分)

  • カブ 1個
  • 柿(固いもの) 1個
  • 小さじ1/3程度
  • 大さじ1
  • 好みのハーブ(フェンネルシード) ふたつまみ
  • パセリ 大さじ2
  • 油(フラックスシードオイル) 小さじ2

作り方

  1. 1 柿は皮をむいて下手をとり、放射状に薄く切る。

    カブはよく洗って皮ごと放射状に薄く切る。
  2. 2 1をボウルに入れて、塩と酢、ハーブ、パセリを入れてよく混ぜしばらくおく。最後に油を入れて混ぜる。

    味を見て塩で調味する。

きっかけ

柿を使って

おいしくなるコツ

塩と酢を振ってしばらく置いてなじませてから油を入れます。

  • レシピID:1070005551
  • 公開日:2011/11/18
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カテゴリ
かぶフェンネル
料理名
サラダ
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つくったよレポート(3件)

  • ことりな429
    ことりな429
    2016/11/25 14:24
    柿とカブのサラダ
    簡単で美味しかったです(*´꒳`*)
  • mumumarian
    mumumarian
    2011/12/10 14:02
    柿とカブのサラダ
    リピートです。美味しかったです!祖母が私よりハマっているようです。
    友達のところにも持って行ったら全部なくなったと嬉しそうでした!\(⌒∀⌒*)/
  • mumumarian
    mumumarian
    2011/11/20 14:21
    柿とカブのサラダ
    ごちそうさまです!柿って合いますね。
    ちょっと味が薄いのでマヨをつけたりしました~(*゚▽゚ノノ゙☆

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • mococo05
    mococo05
    2011.11.23 21:26

    こんにちわ~
    とってもうれしいコメントありがとうございます!
    柿の甘さが美味しいですよね♪うちでも両親にとくに好評でした☆

  • mumumarian
    mumumarian
    2011.11.23 19:53

    mumumarinです~(o・∀・o)こんにちわ。
    レシピ、ごちそうさまでした!
    私がほとんど食べないうちに、祖母が2~3人分、パンと一緒に全部食べちゃいました(笑)
    おいしくて、朝食に毎日食べていたらしいです。いつのまにか無くなってた*゚・:。ワァ(・∀・)オ。・:゚*
    それに、祖母がこのレシピを友人に広めているそうです(笑)
    家の定番になりそうです。また作りますね~ヾ(o´∀`o)ノ♪

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