カボチャと豆腐のケーキ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぼちゃ 200g
- 重点豆腐 150g
- はちみつ 大さじ2
- 薄力粉 大さじ1
- 寒天粉 1g
- 油 大さじ1
- レーズン ひとつかみ
作り方
- 1 かぼちゃは小さめに切って鍋に入れ、塩一つまみとなべ底1cmの水を入れて蓋をして蒸し茹でする。
- 2 カボチャが煮えるまで6～8分にて蓋を取って水分を飛ばす。
-
3
レーズン以外の材料とともにフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
レーズンを入れてヘラで混ぜる。 -
4
型に流しいれて200度のオーブンで20分焼く。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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自宅用なので皮ごとで。