かぼちゃde肉じゃが レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
GanGen
なかなか良いんじゃない?!
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

かぼちゃ
200g~300g
牛肉(豚でも)
50g~100g
玉ねぎ
1個
●水
180cc
●みりん
60cc
●醤油
大3
●砂糖
大1
●和風だし
小1

作り方

  1. 1
    牛肉・かぼちゃは食べやすい大きさに切ります
    玉ねぎはくし切りにします。
    鍋に●の調味料を入れて火をつけます。
    沸騰したら牛肉をほぐしながら入れます。
    灰汁をすくいます。
  2. 2
    玉ねぎを入れてしんなりしたら
    かぼちゃを入れます。
    キッチンペーパーで落し蓋をして弱めの中火で20~30分煮たら完成です。
  3. 3
    ※宿儺(すくな)かぼちゃ
       ↓

おいしくなるコツ

2の工程で完成後、火を止めて自然に冷ました方が味がしみて美味しくなります。

きっかけ

宿儺かぼちゃと言うへちまみたいなかぼちゃをもらった時 『じゃがいもの代わりにかぼちゃで肉じゃがしても美味しいよ』と聞いたので…

公開日:2011/10/17

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃの煮物

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2022/02/17 17:56
かぼちゃde肉じゃが、ありありのありでしたo(*⁰▿⁰**)o美味しかったですし、じゃが芋って結構割高なので、また作らせて頂きま〜す(*´︶`*)Thanks!
fuwa
つくレポありがとうございます。 ぜひまた作ってくださいね。
2012/09/19 22:44
かぼちゃで肉じゃがなんて素敵♡甘いかぼちゃで幸せ倍増! ごちそうさまでした♪
noono♪
いつも可愛らしい器で素敵な一品にしてくれて ありがとうございます♪

関連カテゴリ

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする