☆残り野菜は炒めて冷凍！レシピ・作り方

Name: ☆残り野菜は炒めて冷凍！
Total time: 15 min
Yield: 4.5
Ingredients: (今回は）キャベツ １/６個; (今回は）人参 ３ｃｍほど; (今回は）玉葱 １/４個; (今回は）もやし １/６袋; (今回は）シメジ １/６袋; サラダ油 大さじ１; 塩コショウ 小さじ１/２

約15分
100円以下

Ｍｉｋａｃｈｕ

ちょっと残った野菜は野菜炒めにして冷凍すると色々アレンジでき保存もできて便利です❤
分量は細かく書きましたが要は残った野菜を好きなだけ薄味で炒めるだけです(笑）

みんながつくった数 23 件

材料（4.5人分）

(今回は）キャベツ１/６個
(今回は）人参３ｃｍほど
(今回は）玉葱１/４個
(今回は）もやし１/６袋
(今回は）シメジ１/６袋
サラダ油大さじ１
塩コショウ小さじ１/２

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作り方

1 残った野菜を食べやすい大きさにカットする。
今回はｷｬﾍﾞﾂ、人参、玉葱、もやし、シメジを使いましたが
ほかの野菜でもＯＫです♪
2 フライパンでサラダ油を熱し、
野菜を炒め、塩コショウで薄めに味付けをします。

後でアレンジしやすいように味付けも炒め時間もいつもの野菜炒めより少なめでＯＫです。
3 粗熱が取れたら、冷凍保存用バックに入れ冷凍庫で冷やします。
4 食べたい時に解凍して煮たり焼いたり、おみそ汁に入れたり、そのままでも♪
お弁当にも便利です☆
5 インスタントラーメンも麺と一緒に煮るだけで豪華に変身♪

冷凍のまま煮てＯＫです♪
6 こっちはおみそ汁バージョン♪
程良くシャキシャキです☆
7 あんかけの野菜にも♪
レシピID:1070004076で
素麺を使ってあんかけかた焼そば風にアレンジしてます❤
主人大絶賛でした❤

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツをいつも使い切れなくて

おいしくなるコツ

あまり油を多くしすぎるとアレンジしにくくなるかもです（＞_＜；）少量の水で蒸した野菜を冷凍しておくのもお薦めです☆

レシピID：1070003873
公開日：2011/09/10

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つくったよレポート（23件）

おっぱっぴー★
2014/01/15 12:19

こんにちは～＾＾
野菜たくさん頂いたので。。。へぇ～なるほどね～♪インスタントラーメン主人がよく煮て食べてるから活躍しそう！野菜食べきれない時いいですね♫
ミタ　フーコ
2013/05/21 22:40

初めての試みです。
美味しく食べられるのを楽しみにまた、レポしますね。教えてくれてありがとう。
dokatu
2013/03/20 09:15

きゃべつともやしだけしかなかったのですが、宜しいでしょうか？
手作り大好き　さくら
2012/08/05 14:12

スープ用に♪　凍ったままポンッとスープに入れて煮るだけなので簡単で助かります♪日々役立っております。ありがとうございます

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

Ｍｉｋａｃｈｕ 2012.03.19　09:31

さくらさん、こんにちわ(*^^)v❤
ブログ拝見させて戴きました（*^_^*）
ありがとうございます（●＾o＾●）
レポもいっぱい送って戴いてほんと嬉しいっ♪♬
わたしもまたレポ送らせて戴きますね(^^♪
これからも宜しくお願いします(*^３^)/❤
手作り大好き　さくら 2012.03.15　13:38

こんにちは(*^_^*)先日つくれぽいたしましたさくらです★
皆にも知ってもらいたいと思い
ブログでもこちらの　保存法について紹介させてただきましたので
お知らせにコメントさせていただきました。
ありがとうございました。

http://ameblo.jp/koikenoku3/entry-11193335646.html