とうもろこしの食べた芯捨てないよ！卵スープ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて、とうもろこしの芯を入れます。

   

2. 2 沸騰してアクが出たら、アクを取ります。
   鶏ガラスープと塩少量を入れて味をみます。
   1日おくので、味は薄めでもよいと思います。

   

3. 3 蓋をして、1日そのままねかします。

   

4. 4 1日たった状態です。
   だいぶエキスが出て、芯が白くなりました。

   

5. 5 とうもろこしにおいしい汁が染み込んでいますので、両手で汁を絞り出します。

   

6. 6 火にかけて、味をみます。薄いようなら塩を足して下さい。
   卵を溶き入れます。

   

7. 7 ふわっとしたら、すぐに火を消して蒸らします。

   

8. 8 青ネギをたっぷり入れて、出来上がり！