梅味でさっぱり♪そうめん風パスタ レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
-
1
★の材料で麺つゆを作る。
小鍋にだし汁を入れ、煮立ったら塩、しょうゆを加える。味がととのい、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ましておく。（夜食べる時は、いつも午前中に作っておきます。） - 2 錦糸卵を作る。きゅうり、ハムを千切りにする。しょうがをすりおろす。
- 3 節水のため、鍋に少なめのお湯（500ｃｃほど）を沸かし、塩をひとつまみ（分量外）加え、スパゲッティを入れてゆでる。長いようなら半分に折り、表示時間通りゆでる。
- 4 スパゲッティがゆであがったらざるにあけ、冷水をかけてスパゲッティを冷ます。水切りをしっかりする。
- 5 器にスパゲッティを盛り、きゅうり、ハム、錦糸卵を彩りよく飾る。１のつゆをかけ、しょうが、ねり梅を上にのせる。出来上がり♪
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