豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

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はなはな桜
ごま油の風味で美味しくなりました。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

だし汁
300ｃｃほど
豆腐（今回は木綿）
50ｇ
万能ねぎ（長ねぎでも）
大さじ2ほど
いりごま（お好みで）
少々
ごま油
少々
塩（＋しょうゆでも）
少々

作り方

  1. 1
    ねぎを小口切りにする。豆腐の水切りをし、さいの目に切る。
  2. 2
    だし汁を小鍋に入れ、沸騰させる。豆腐を入れ、塩を加え、味をととのえる。ひと煮立ちしたら火を止め、ねぎを入れておいたお椀に注ぎ入れる。いりごま、ごま油を加える。出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

何か汁物がほしかったので。

公開日：2011/05/05
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関連情報

カテゴリ
お吸い物
関連キーワード
お吸い物 簡単 ごま油 豆腐
料理名
豆腐のお吸い物

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜 ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年9月8日

つくったよレポート（ 1 件）

2011/06/16 09:49
ごま油の風味がいいお吸い物でとても美味しかったです♪あ～もう1杯飲みたい・・。
梨ボー
あ～、ホントだ～♪ごま油のいい香り～～♪お写真を拡大したら、思わずこんな感想が出てきました★だって、とっても美味しそうなんですもの♪梨ボーさん、レポありがとう★

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