ごぼうのス～プ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとごぼうの皮をむき、小さく切る。別々に水にさらす。（ごぼうは5分ほどさらしてください。）

2. 2

   ここからの手順は「ポロねぎのス～プ」（レシピID：1070000778）とまったく同じですが、一応書いておきます。
   鍋に1とだし汁を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   2の野菜をハンディ・フードプロセッサーで、なめらかでトロトロのスープ状になるまでつぶす。

4. 4

   3に生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

5. 5

   器に入れ、万能ねぎを散らす。出来上がり♪

6. 6

   コンソメなどのスープの素を使う場合は、手順3でトロトロのスープ状にしてから加えてくださいね♪
   手順2の野菜がやわらかくなるまで煮る時間ですが、10～20分程度だと思います♪