明太ポテト☆パリパリコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き銀杏切りにしてさっと水をくぐらせ耐熱ボールに入れ軽くラップしてレンジで３分。軽く混ぜ再度レンジに２分かけマッシュする。
   明太子は薄皮を外し、ベーコンは細切りに。

2. 2

   粗熱をとったジャガイモのボールに◎を入れ混ぜてピンポン程度の団子にする。（１６個になりました）
   卵を溶き、素麺を１cm程に砕いておく。
   団子に卵を付け、素麺の衣を付ける。

3. 3

   油で転がしながら揚げる。素麺に良い揚げ色が付いたたら完成！