すぐ出来て美味しい！ワンタンスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
強力粉、薄力粉、塩を全て合わせたら3回ふるいにかけておき、ボウルに居れ水を少しづつ加えながら手ごねし
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2
粉が滑らかになれば丸めて固く絞った付近を掛け30分以上常温で寝かした後、20等分して麺棒で円形(約直径6センチ)に伸ばしておく
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3
白菜をみじん切りにし塩少々でもみ、水分を絞りだし、豚ミンチをボウルに入れＡ調味料を全て加え粘りが出るまで混ぜてた中に
- 4 水きりしておいた白菜とB野菜等食材を全て加え混ぜる
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5
4で練りおえた餡を手作り皮にのせ、半月形に折り、縁を指先でググッと押えて包終えたものを沸騰した鍋で2分30秒茹で笊に取り出し
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6
スープの素、水、酒の分量分を全て鍋で沸騰させた中に、5を流し入れすぐに火を止め、白ネギ、くこの実入れて出来上がり♪
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