コメススム！おかず豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根とにんじんを3mm厚くらいで銀杏切りにする。きのこはバラして、食べやすい大きさに。豚肉は2cm幅くらいの小さめに切る。キャベツは2cm角の大きさに切る。
- 2 鍋にマヨネーズを入れ、中火にかける。マヨネーズがふつふつし出したら、鍋全体に伸ばしてから豚肉を入れる。
- 3 豚肉に火が通ったら、大根、にんじん、玉ねぎ、きのこを入れる。油が全体に行き渡ったら水を入れて蓋をする。
- 4 沸いたら蓋を少し開けて、弱火にして15分煮る。
- 5 和風だしとキャベツを入れてさらに5分煮込む。
- 6 一旦火を止めて、味噌を入れる。味噌が溶けたらもう一度火にかけ、軽く沸いたら塩で味を整える。
- 7 お椀に注ぎ、ネギを盛り付ける。お好みで七味唐辛子をかけて完成。
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