なすの蒲焼き丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを切り落とし、皮を縦に縞状に向いたらラップで1つづつ包んで600ワットで2〜3分加熱する
皮を全部剥いた方が食べやすいです - 2 ナスをレンチンしてる間に、たまごを溶いたら、★を入れてフライパンに油を熱し薄く伸ばして焼いたら、千切りにして錦糸卵を作っておく
- 3 ナスの粗熱が取れたら、縦に2等分か3等分にし、表面にフォークなどで縦に筋をいれる
- 4 フライパンに油を熱し、焼き色がつくまでナスの両面を焼く
- 5 混ぜておいた☆を入れて煮詰める
- 6 温かいご飯を丼に入れて、錦糸卵と海苔をのせ、そのうえにナスの蒲焼きをのせる
- 7 白ゴマをかける
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甘口なので、甘いのが苦手な方はお砂糖減らしてくださいね