牛こま肉の肉じゃがです♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 牛こま肉(和牛) 130〜150g
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/3本
- 糸こんにゃく(結び) 6個
- サラダ油 大さじ1/2
- ★水 300ml
- ★酒 100ml
- ★だしの素 小さじ1
- ★三温糖 大さじ2
- ★しょう油 大さじ3
- ★みりん 大さじ3
- 絹さや 8〜10個
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもは皮をむいて大きめの
一口大に切りレンジ600ｗで5〜6分
加熱します。 -
2
玉ねぎはくし切り、人参は5ミリ
くらいの輪切りに、糸こんにゃくは
洗って下茹でします。 -
3
絹さやは先端を取り除き、熱湯で
1分くらい茹でて冷水で締めます。 -
4
お鍋にサラダ油を入れ熱し、
牛肉を炒めます。 -
5
牛肉に火が通ったら人参・玉ねぎ・
糸こんにゃくを入れ炒めます。
玉ねぎが、しんなりしてきたら
じゃがいもを加え混ぜ合わせます。 -
6
★印の材料を入れ、落とし蓋をして
10分くらい煮込みます。 -
7
そのまま、火を止めて20〜30分くらい
冷まし味を染み込ませます。 -
8
再び温め直して、器に盛り付け、
絹さやを飾って完成です♪
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かおるのレシピ♪
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諸事情によりレシピ掲載をしばらくお休み致します。
2023,4,20,にレシピ掲載を
開始してから、たくさんのフォロー&つくレポを頂て
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いい肉の日に和牛を買ったので
牛肉の肉じゃが初挑戦です♪