新じゃがいもで作るジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗って、皮はそのままでもいいですが、気になる場合には、アルミホイルを丸めて皮を削ぎ落としてください
2. 2 じゃがいもは半分に切り、5分ほど水にさらす
3. 3 玉ねぎは細切り、ベーコンは2〜3cm幅、ニンニクはみじん切りにする
4. 4 じゃがいもは、耐熱性の容器に入れ軽くラップをして、4分半レンジで加熱する。
   (ご家庭のレンジによって多少の時間の調整をしてください。また爆発する恐れがありますので十分ご注意を。)
5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニクを入れてから火をつけ香りを出す
6. 6 フライパンに、玉ねぎとベーコンを加え、玉ねぎが白くなったら、じゃがいもを加えて油が回るまで炒める
7. 7 酒を回しかけ、コンソメ顆粒と塩胡椒で味付けし、最後に粒マスタードを加えてよく混ぜる