豚挽肉そのままステーキ、フライパン一つのズボラ料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚挽肉はパックのまま、上からラップを載せて、押しながら形を整え、塩胡椒する
2. 2 フライパンに、豚挽肉の塩胡椒した側を下にして焼き始める
3. 3 フライパン上の豚挽肉の上になってる側にも塩胡椒し、中火で焼き色が付くまで焼く
4. 4 焼き色がついたら、裏返して、火を少し弱くして、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
5. 5 串を刺して中から赤い汁が出なくなれば焼き上がり。アルミホイルで巻いてしばらく休める
6. 6 その間、同じフライパンに、★の調味料を入れてソースを作る
7. 7 皿にステーキを載せて、上からソースをかける。お好みでブロッコリーなどを添えて。