揚げたてを食べたい、がんもどき (ひろうす) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーで巻いて、上に皿を数枚載せて、水気を取る
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2
人参、椎茸、ネギをみじん切りにし、ひじきと桜海老はそのまま豆腐に混ぜる
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3
塩、砂糖、卵白、片栗粉を入れてよく混ぜる
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4
丸めて、更にキッチンペーパーで水気を拭き取る
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5
鍋に揚げ油を温めて、中火で両面5分くらいずつ揚げる。色が茶色に代わるまで揚げる
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6
油を切って、熱いうちに生姜醤油でいただく
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