チキンのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくは細かく刻み、玉ねぎはくし切り、マッシュルームは石づきをとり1/4カットにします。
-
2
お鍋にアンチョビ、にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを入れて弱火から中火で炒めます。
にんにくが焦げない程度、玉ねぎにさっと火が通るまで炒めます。 - 3 ミニトマト、オリーブ、ケイパーを切らずに入れて、トマトが崩れるまで蓋をして弱火で調理します。
- 4 野菜からスープが出たところに鶏のもも肉を入れて火が通るまで煮込みます。
- 5 器に盛り付け、フレッシュバジルをのせて完成です。
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八角さん
自宅でも美味しい料理が食べたい！と奮闘中。
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