鶏むね肉とピーマンの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を除いてから厚さを3つくらいに切ってから、8mm幅くらいの棒状に切る。
   酒、塩、胡椒、生姜と合わせて、しばらく置く。

2. 2

   ピーマンは縦2つに切ってから、8mm幅くらいの細切りにする。
   タマネギは繊維に添って薄切りにする。
   シメジは石付きを取り、小房に分ける。

3. 3

   フライパンに油(分量外)を熱して、(1)の鶏を炒める。
   全体が白くなったら、一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンにタマネギ、シメジ、ピーマン、塩、胡椒を加えて炒める。
   全体に油が回ったら、(3)の鶏を戻して炒め合わせる。

5. 5

   最後に、酒、ニンニク、醤油も加えて、全体を炒め合わせたら出来上がり＼(^o^)／